Le Train des Mouettes s’ouvre à la gastronomie avec son train-restaurant le « Seudre Océan Express ».
Montez à bord et revivez le temps d’un repas raffiné le mythe des voyages ferroviaires. A bord, vous découvrez les paysages de l’Estuaire de la Seudre sur une ligne de chemin de fer ouverte en 1876 et dédiée autrefois au transport des huîtres.
Réservation en ligne obligatoire
Aucune réservation par mail ou par téléphone
Le train-restaurant circule toute l’année.
Les dates disponibles dépendent du nombre de couverts sélectionnés et sont indiquées en temps réel dans le logiciel de réservation.
Une date qui n’apparaît pas comme réservable n’est pas disponible pour le nombre de couverts indiqué.
Les dates de novembre et décembre seront communiquées prochainement.
La réservation s’effectue en ligne en cliquant sur le bouton « réserver » ci-dessous.
La confirmation de votre réservation est faite manuellement par notre équipe : une demande de prépaiement vous est envoyée par email
dans un délai de 48h.
Le paiement est obligatoire et devra être réalisé au moins 1 mois avant la date de votre voyage.
Les dates disponibles à la réservation sont indiquées en temps réel par un cercle rouge et dépendent du nombre de couverts sélectionnés
ainsi que du taux de remplissage.
Une fois la date sélectionnée, cliquez sur l’horaire (12h00 pour des déjeuners / 19h30 pour des dîners) pour continuer votre demande de réservation.
Si vous possédez un code cadeau, celui-ci est à mentionner en fin de procédure de réservation.
Vous recevrez une confirmation de réservation dans un délai de 48h.
80€/personne
(trajet aller-retour + menu + vins)
COCKTAIL « LE ROYAL ELISABETH »
Cognac ‘Elixir’ de Talmont et Pétillant de raisin rouge bio – Domaine Elisabeth
Brochette de raisins macérés au Pineau rouge rubis
–
AMUSES BOUCHES « LUXX » ET PRÉ ENTRÉES
Lucullus en tourbillon de foie gras et magret de canard au chutney rouge
sur pain écureuil aux pistaches, noisettes, et noix grillées.
Petit shot de vin bio doux « La Dame Blanche de Talmont »
&
Toast cacao, ricotta, et caviar d’aubergines aux dattes medjool
¨Picatas de fin jambon Serrano et copeaux de chorizo Bellota Iberico
Canapé exotique mangue avocat et crevette rose royale citron ciboulette
Tulipe de melon au saumon fumé supérieur d’Écosse et graines de grenade
Salade Pep’s
–
SERVICE CHAUD EN VERRE BULLE
Zarzuela de rascasses et petits poissons de roches en velouté safran
Chips de pain fou aux épices douces
Grosse huître spéciale n°2 gratinée aux échalotes et beurre maritime
Fondue de jeunes poireaux au muscadet
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COUPE ENTRACTE
Sorbet cassis et Pic’s de litchi à la Troussepinette – Château Bellevue
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PLAT PRINCIPAL
Filet suprême de volaille braisé au Pineau Blanc – Label Rouge du Périgord
Jus vigneron au Pécharmant – Le Pech de Neyrat
Risotto forestier crémeux aux pleurotes et shiitake
Petit farci à la provençale et courgettes tomates au pesto basilic
Pomme fruit Belchard rôtie au miel
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SALADE FROMAGÈRE
Chouquette en profiterole au Chabichou AOC mariné à l’huile d’olive
Copeaux d’Ossau-Iraty
–
NOTRE DESSERT GOURMAND
Bouchon savarin cacao et bombe glacée nougatine
Craquant surprise chocolat amandine fourré ‘pâtissière extra’ au citron
Chantilly mascarpone et coulis de framboises
Crème anglaise vanille au lait d’amande grillées
Meringue en neige et caramel d’orange
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CAFÉ
Vins à volonté compris : Château Bellevue, Domaine Elisabeth, et Le Talmondais
Menu modifiable selon la disponibilité des produits.
Pour un menu sans alcool, merci de le préciser en commentaire lors de votre réservation.
35€/enfant jusqu’à 12 ans
(trajet aller-retour + menu + boisson)
COCKTAIL « TCHOU-TCHOU »
Pétillant de jus de raisin et brochette de guimauve ‘chamallows’
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AMUSES BOUCHES ET PRÉ ENTRÉES
Canapé de jambon Serrano et Picatas de rosettes de Lyon
Mini cornichons
Verrine d’avocate et crevette rose
Tacos
Salade surprise mimosa
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PLAT PRINCIPAL
Filet suprême de volaille braisé nature – Label Rouge du Périgord
Risotto crémeux aux tomates cerises confites
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COUPE DE FROMAGE BLANC BATTU AUX FRAISES TAGADA
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DESSERT
Bombe en glace vanille et gaufrette craquante
Chouquette au sucre casson et crème fouettée chantilly
Crème anglaise vanille et caramel
Boissons : sodas, eau plate et pétillante