Le fort Boyard, emblème de la Charente-Maritime, subit depuis toujours les assauts de l’océan malgré les soins que le Département lui apporte depuis 1989.
Pour préserver ce monument, un vaste chantier de restauration a débuté en décembre 2024, porté par la Présidente Sylvie Marcilly et la Fondation du Patrimoine. Pendant quatre ans, artisans et ingénieurs vont travailler pour redonner au fort ses protections et son aspect d’origine.
Ce projet vise non seulement à sauvegarder l’histoire, mais aussi à ouvrir le fort au public dès 2028, après plus de 150 ans de fermeture.
En prenant place à bord du Seudre Océan Express les 2, 3, 9 ou 10 septembre 2025 pour un dîner, vous embarquez vers bien plus qu’un simple voyage : vous devenez acteur de la renaissance du fort. Une partie de l’argent récolté sera reversé à la Fondation du patrimoine pour la sauvegarde du fort Boyard.
Apéritif
Cocktail « Fort Boyard »
Eau de sureau/pétillant charentais
Tomate infusée au Pastis de l’île de Ré
Boudin blanc de volaille et langoustine de la Cotinière
Sablé à la tomme de vache du Gua, vadouvan au beurre de Surgères
La moule de Bouchot
Eclade fumée aux aiguilles de pin, mouclade au safran de Marennes
La crevette impériale de nos marais
Crevettes et raviole ouverte tiède, sauce à l’eau de vie de malt charentais
Pause charentaise
L’huître
Huître de chez Jérôme Miet au gel de Pineau
L’agneau Poitou Charentes
Épaule d’agneau confite, mojhettes de Pont l’Abbé mijotées
Le Fromage
Petit Boyard de la fromagerie de la Bonde de Gâtine
Chutney aux mirabelles
Le Dessert
Grain de café, façon tiramisu
Crème anglaise à la liqueur de Cognac
Café et mignardises
Macaron à la fraise
Bonbon de la Chocolataise au foin et fleur de sel de Mornac sur Seudre
Vins
Vin charentais Domaine Gardrat Chardonnay 2024
Vin charentais Domaine Gardrat Merlot 2023
Lieu : Départ de la gare touristique de Saujon 3 chemin vert 17600
Horaires : départ à 19h15, se présenter en gare à 18h45
Durée : environ 3h00 – retour vers 22h15
Tarif : 145€/Adulte
Les bons cadeaux ne sont pas applicables sur ces 4 dates.
